如何设计人体工程学厨房

如何设计人体工程学厨房

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人体工程学厨房标题

厨房人体工程学是设计现代生活空间的重要新因素。

房屋内部没有什么比设计不佳的厨房那样麻烦了。在学习如何设计人体工程学厨房时,重点是健康和可及性。像浴室一样,美学并不是房主在改建项目中唯一期望的。在哪里办公设计锁定牢固地坚持着适应环境以适应人体舒适的重要性,我们有时认为我们的房屋也将以这种方式设计。

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室内设计中人体工程学的概念是让我们的周围环境以一种实用和健康的方式称赞自己。被迫不断弯曲,接触,压力和弯腰会导致慢性疼痛和永久损害。除了做饭或清理等任务时,纯粹,邪恶的挫败感。不管多么完美厨房设计可能会看,如果客户破裂以利用它,就不会满足。

在本文中,我们将指出设计符合人体工程学厨房的一些常见问题。由于其中许多问题已经众所周知,因此我们将获得一些技术来帮助您解决它们。

工作并达到高度

台面,存储,电器,水槽;这些区域只有几英寸,或者另一种方式可以在厨房中产生很大的影响。台面或炉灶最佳工作高度的一个标准指南约为33.5至37.5英寸(或85至95厘米)。另一个指南指出,最好的37到40英寸是最好的。有人说超过40英寸。

这可能会留下很多错误的空间。为了为您的客户创建一个真正的符合人体工程学的空间,并提供令人惊叹的评论体验,只需花费一些计算时刻。一个人站立的工作表面的完美高度与保持健康的姿势的同时,肘部的位置与肘部的位置有关。台面上的手掌下降,您的客户的肘部应与其前臂静止,从表面上的角度为45度。

完美的炉灶高度与台面高度不同。对于最健康的结果,您希望烹饪表面是轻微地低于准备表面。这使用户可以在不紧张的情况下向下看锅炉和平底锅。锅炉和平底锅的边缘创建了一个新的指南来测量姿势。考虑独立灶具范围允许自定义高度。请记住设计中的范围。没有人喜欢在露天火焰上工作时撞头。

厨房水槽应当考虑人体工程学的规则。水槽的工作高度不是边缘,而是水槽本身底部的深度。洗碗时,请防止您的客户弯腰。调整水槽的边缘高度和深度以满足用户需求。

您可以在此处应用与台面一起使用的个性化计算。在保持健康,直立的姿势的同时,找到您的客户手掌将到达水槽底部的位置。当涉及到更深或较浅的水槽中的讨厌的飞溅时,水龙头高度也会有所作为。


工作高度

符合人体工程学的高度刚好高于用户的眼睛水平。计算此操作的另一种方法是用户伸到头顶的肘部水平。可视化厨房的工作流程,并最大程度地减少到头顶上方,以获取比一盒谷物更重的东西。

简单的解决方案可用于常见问题。弯曲到洗​​碗机上并反复伸到洗碗机架子可能会引起很多背痛。适当达到高度的设备相邻存储可以节省厨房的大量时间和背痛。

经常使用的物品的机柜​​架子不应高于健康达到的高度。使用台面下方的抽屉进行重物,以避免到达时抬起的压力。请记住橱柜打开的方式。这会阻碍或为厨房用户创造尴尬的运动吗?厨柜的推拉门还可以减少不健康的运动,并在空间中增加新鲜的,简化的美学。

设备是通常放错地方的另一个项目。尝试放置烤箱洗碗机在Chest-Height,以使您的客户厨房曲目保持可怕的弯腰运动。底抽冰柜在冰箱中,还可以帮助减少在厨房中弯腰过于弯曲的需求。

导航空间

一个名为Desire的陈列室

工作站之间的空间是设计符合人体工程学厨房的重要因素。如果您有岛屿台面,那么您不想被局促,也不想来回慢跑。完美的空间使用户可以在不产生效率低下和浪费平方英尺的情况下移动和工作空间。

多年来,厨房工作三角已被用来保持厨房三个最常见的工作区域之间的高效访问。这三个区域是冰箱,炉子和水槽。该规则是由心理学家和工业工程师莉莲·莫勒·吉尔布雷斯(Lillian Moller Gilbreth)在1920年代制定的,直到今天,健康厨房导航的本质。

现代厨房添加了更多的设备,许多设备提供了比20世纪初期的更大的合作空间。即便如此,三角规则仍然是厨房导航概念的基础。


用户最常采用哪些路线,以及与厨房不同区域的关系?找到最常见的点A点B线,并使它们清晰简单。通过可视化厨房物品从头到尾的旅程来设计流体途径。

食物来自冰箱和食品储藏室,到达预备桌,到烤箱或山脉顶部,暂停以与锅炉,锅和其他炊具会面。它从那里走到盘子上,供应菜肴,最终放在桌子上。晚餐后,菜肴进入水槽,然后是洗碗机,然后回到储存的货架或橱柜中。

尝试保持这种自然而然的道路,并尽可能少地来回。请记住,在任何给定时间,可能有一个以上的人在厨房里工作。允许单独的工作区域所需的空间,以保持最低限度。


工作空间之间的运动自由至关重要。厨房工作区之间的平均人体工程学距离在41至47英寸之间(约105至120厘米)。较低的图是非常严格的最低限度。同样,您可以轻松地为客户单独自定义此空间。

人体工程学地板

我们在厨房周围走的里程也正在给我们造成巨大损失。为了改善舒适性,请建议一条弹簧的地板,以最小的阻力对恒定的步步和站立。软木和竹子等材料以及许多其他材料体内比瓷砖或其他常见的厨房地板容易得多。位于战略位置的厨房垫子,例如通过炉灶和水槽,也可以为保护木地板免受污渍的影响而带来额外的好处,同时为客户的步骤增加一点反弹。

让照明

让照明

心情照明确实可以使厨房看起来很棒。麻烦在于用精美的厨房刀切割蔬菜,并知道手指在哪里结束,胡萝卜开始。总是供应任务照明对于必须照明的工作空间。

将照明策略性地放置以使用户的阴影尽可能少。高架聚光灯看起来很棒,并为房间提供所需的环境照明。在创建高效舒适的厨房时,为每个工作表面添加专用的照明将使一切变得不同。

可访问性和人体工程学

可访问性

设计符合人体工程学厨房时要记住的最重要的事情是客户的特定和个人需求。他们是左撇子吗?是否存在需要更多空间或更低工作高度的移动性问题?您的客户会从轮椅上或在任何其他来源的帮助下工作吗?考虑流动性和身体局限性是人体工程学厨房的本质。


对老年人或残疾客户进行正确的工作高度并进行调整,将遵循相同的基本工作高度规则,但需要额外思考可访问性和易于运动。抽屉比橱柜门更容易打开,较浅的水槽可减少到达的压力。

岛上的预制赛比炉子贴上的表面更容易导航。利用技术为了使有限的动作用户能够有效地工作,而不会不高。降低到达高度也可能需要额外的存储空间。设计可访问性是厨房人体工程学的核心,需要以客户为中心的个人注意力。




如此众多的标准厨房如此痛苦的原因是,人体工程学没有标准。这就是为什么办公椅可调节的原因,而Scholl博士的制作大约一百万种不同的鞋垫。一切都与个人有关。符合人体工程学的厨房是建立持久客户关系,产生出色评论并利用现代家具和固定装置的创意武器库的绝佳机会。


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